Бистрот

Московский «Bistrot» - побратим знаменитого на весь мир одноименного ресторана в итальянском курортном городке Форте Дей Марми. Благодаря партнерству Кирилла Гусева, Ивана Бронова и Федора Бондарчука с владельцем «Bistrot di Forte dei Marmi», Давидо Вайяни, «Bistrot» открыли в Москве.

На московскую почву удалось в полной мере перенести и сохранить концепцию известного в мире ресторана. Дизайнеры интерьеров доподлинно воссоздали антураж тосканского особняка с террасой, с закругленными оконными проемами и средиземноморским фонтаном в патио. Детали интерьера - камин, дубовые шкафы и буфеты, лампы с абажурами, плетеные кресла и фотографии на стенах создают ощущение старинного семейного гнезда.

Гастрономическая особенность меню «Bistrot» состоит в том, что основное место в нем отведено кухне региона Тосканы, но традиционные паста и пицца также не остались без внимания. За кухню в «Bistrot» отвечает заслуженный мишленовец Массимо Феррари.
Летом вокруг фонтана в патио расцветает тосканский сад. Атмосфера в нем навевает истому средиземноморской сиесты, в которой приостанавливается ритм шумной Москвы, а в воздухе как-будто даже ощущается солоноватый морской бриз.

Кухня: Итальянская

Саввинский Б. пер., 12, стр. 2, Москва